シェフプロフィール：東京でフレンチ20年。「レストラン ミクニ マルノウチ」総料理長の後、 アルカナム総料理長として伊豆に移り住む。
今月のアルカナ
2008.11.05
朝の風景
秋が深まりつつあります。
レストランから見える朝の風景が秋らしくなってまいりました。
朝はすっきりと美しい青空が広がり、澄んでひんやりとした空気が気持ちよくarcanaを包んでいます。客室でゆっくりとルームサービスもいいですが、レストランの大きな窓から見える朝日をあびた自然の美しさは特別です。
美しく色づき始めたもみじがきらきら輝く姿を眺めながらたっぷりの朝食をお楽しみください。
焼きたての温かいパン、入れたてのコーヒー、目の前で焼きあがるふわふわのオムレツ。
幸せな朝の始まりをarcanamから。
コメント
takagi 2008年12月08日 23:46
バトラーの山田さん、加藤さん。
先日はお世話になりありがとうございました。
また、バトラー鈴木さんにはご事情で
お会いできませんでしたがまたまた
楽しいひと時を過ごさせていただきました。
パテシエ鈴木さんにも何卒
よろしくお伝えください。
無理やり表舞台に出ていただき恐縮でした。
そして、武井シェフにはいつもの
おいしいディナーをありがとうございまた。。。
そして、帰りのお土産で頂戴した
試作？のシュトーレンは抜群の味！。
是非またいただきたいものです。
そしてそして、有機野菜のお土産にも
堪能させていただきました。
次回はまたいつもの友人夫婦と伺いたいと
存じます。よろしくお願い致します。
では、スタッフ皆様によろしくお伝えください。
バトラー 加藤 2008年12月13日 23:26
takagi様
先日は、三度目のご来館、誠にありがとうございました。
今回は冬のアルカナ、お楽しみ頂けたようでございますね。
冷たい空気の中で入る温泉もまた格別でございますよね。
アルカナの泉質は、保温・保湿効果の高い温泉でございますので、今の季節には特に嬉しい、お肌にも優しい効果でございます。
また、念願の「ご対面」も実現し、パティシエの鈴木はもちろん、私共スタッフも大変嬉しく、楽しいひとときでございました！
ありがとうございました。
次回はどの季節でしょうか。
日ごと移り変わります景色と、旬の食材を活かしたお食事をご用意して、バトラー鈴木、山田、パティシエ鈴木をはじめ、スタッフ一同takagi様と「いつものご友人ご夫妻」にお目に掛かれます日を楽しみにお待ち致しております。
これから年の瀬を迎え、益々ご多忙のことと存じます。
どうぞお身体ご自愛くださいませ。