オーベルジュ・ライフ | 伊豆・修善寺のリゾート・フレンチ・オーベルジュARCANA IZU （アルカナ イズ）の公式ブログ

緑溢れる雄大な景色。

アルカナから車で約30分に位置する、地元中伊豆ワイナリーの光景です。

とても整った色鮮やかなぶどう畑ですよね。
人間の髪と一緒で、フケ（真菌やカビが原因）がたまらないよう年中丁寧に草刈りをされているそうです。

ぶどう樹のサイクルでいうと、今の時期は｢結実 nouaison｣。
受粉した花が実となることです。
1cmほどに実ったぶどうは、これから夏の太陽を浴びて生長していきます。
今年は各地で報告されているように、局地的大雨の多い天気。
ぶどうを愛でる生産者の方々も、シートで果実を覆ったりと様々な工夫を凝らして生長を見守っています。

昨年に引き続き、今年も中伊豆ワイナリーとのコラボレーションプランを9月下旬予定しております。
現地での収獲体験・ぶどうを食べながらの試飲・ワインに合わせたシェフからの特別ディナーと魅力に尽きないことと思います。

詳細が決まり次第、ご案内させて頂きますので、是非ホームページの定期的なご確認をお願いいたします！
みなさまからのお問い合わせ、心よりお待ちしております。

Sommelier S