オーベルジュ・ライフ | 伊豆・修善寺のリゾート・フレンチ・オーベルジュARCANA IZU （アルカナ イズ）の公式ブログ

今日、5月24日は清水町にあります、「サントムーン・柿田川店」にて『ミシュラン星付シェフと作る 最新フレンチ』と題して唐渡プロデューサーによる、料理教室を開催致しました。
今回で2回目となる料理教室には多くの方にご参加いただき、心より御礼申し上げます。

ご参加頂いた方はぜひ、ご家庭でも作ってみて下さい。
また、湯ヶ島のアルカナのほうへもぜひお立ち寄りください。

＜本日の料理メニュー＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 鶏腿肉のバロティーヌ インゲンとマッシュルームのサラダ仕立て ラビゴット風ソース Ballottine de poulet au foie gras, petit salade d`haricot verts et champignons, sauce ravigote
沼津産サワラのポワレ　甘酸っぱい新玉葱のピュレソース　カラフル野菜の付け合せ `Sawara` poêlée à la provençale, sauce vinaigrette d`oignon acide

butler　mini

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