今月のarcana
2013.9.7
秋のメニューが始まりました！
8月が終わり、まだ暑さは残りますが9月に入ると
気持ちは秋。
秋と言えば、紅葉の秋、読書の秋、運動の秋…
色々ありますがなんといっても楽しみなのは
食欲の秋！ですね。
当レストラン リュミエール アルカナ イズでも
秋が旬の食材をたくさん使用したメニューが
9月4日から始まりました。
そのお料理の一部、季節の栗を使用した神秘コースの
デザートはその名も”大人のモンブラン”。
日本産よりもはるかに大きなフランス産の栗を色んな
形に変えて、上品な風味のモンブランに仕上げました。
最後に、栗の渋皮煮シロップをお皿にのせて。
仕上がりは…、
アルカナイズにお越しになって是非お楽しみくださいませ。
Butler kana