バトラーButler
2014.3.20
渓流釣り解禁！
こんにちは。
日々、暖かくなり花粉が猛威をふるっているなか、例外なくアルカナのスタッフ達も花粉症に悩まされております。。 皆様はいかがお過ごしでしょうか？
さて、今月3月、狩野川ではあまごの渓流釣りが解禁となりました。
あまごとは、日本の固有種でサクラマスの亜種とされています。 狩野川に生息しているものは陸封型・・一生を川で遂げる種類なのでアマゴと呼ばれています。
海にでる陸海型はサツキマスと呼ばれるそうです。
アルカナ イズでも、季節によりアマゴを使用した料理をお出ししています。
また近所のお食事処でもアマゴ料理を提供しているところもございますので、天城にお越しの際はぜひ「天城のあまご」をお試しください！
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