キュイジニエCuisinier

2016.6.16

静岡の桃

6月になると静岡の桃が出始めます。
私の大好きな「はなよめ」という赤ちゃんのおしりのようにかわいい桃があるのですが
それを栽培している静岡の長田「おさだ」という地区について調べてみました。

長田は知る人ぞ知る早出し桃の産地
露地ものの出荷の早さは日本一
安倍川の西側に位置し安倍川河口の西側一帯がすべて桃畑だそう。
桃の花畑も見てみたい。

長田地区は明治30年頃から栽培が始まっていたという記録が残り、一説では風水を
信じた徳川家康が駿府城の裏鬼門にあたるこの地区に桃を植えるように命令したのが始まり
とも言われているそうです。

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ジューシーな深い甘みが特徴で5月下旬〜7月中旬までと期間が短いのが残念ですが、
是非皆様にこのかわいい桃を召し上がって頂きたいので、今年も考えています。
アルカナで育てているカモミールと合わせて・・・

ご期待下さいませ‼️

パティシエMi

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