～2月1日（水）より2月末まで～
冬といえば“鍋”
フランス料理にもおいしい鍋があります。
「ブイヤベース」です！
新鮮な魚貝類、ぷりぷりの伊勢海老、野菜の旨味が溶け込んだ濃厚なスープ・・・
さむーい、この時期にぜひご賞味くださいませ。
＊メインのお料理としてお召し上がりいただけます。
「伊豆の大地」からのご変更・・・2,500円
「神秘」からのご変更・・・・・・・・ 1,000円
（別途サービス料10％を頂戴しております。）
【ブイヤベース（bouillabaisse)】
フランスの地中海側の地方の代表的なスープ料理。
世界三大スープの一つである。
魚介類、香味野菜、サフラン、ハーブ類などで濃厚なスープをとり、
魚介類と供に食す贅沢な料理です。
サフランは、風邪などにも効果があり薬膳鍋といった趣もあります。
リュミエール アルカナ イズでは、駿河湾の恵みである新鮮な
魚介類（鬼カサゴ、ヤガラ、平目、地蛤など）と
伊豆の伊勢海老をメインにブイヤベース仕立てで贅沢な
フレンチ鍋をご用意致します。
寒い冬をお鍋で体の中から温まってください。
【詳細はご来館の際にバトラーまで・・・】
