お知らせ

11月の厳選食材 【天城の仔イノシシ】

2012.11.4

月ヶ瀬の堀江さんが仕留めた伊豆ジビエ
~地元・天城の仔イノシシ~
11月1日~11月末日まで
天城連峰を駆け回り、たくさんの恵みのあるこの山で育った仔イノシシ。
綺麗な水や木の実をたくさん食べ、旨味の多いさっぱりとした肉質と脂が特徴です。
全国でも有数な天城の仔イノシシをこの機会に是非お召し上がり下さいませ。
<メニュー>
地元・天城の仔イノシシ 煮溶けたフォアグラの濃厚なソース 
Côte de marcassin “Amagi”, jus de marcassin au foie gras
*各コースメインのお肉としてお召し上がりいただけます。
 「伊豆の大地」差額2,200円(税金・サービス料込)
ぜひこの機会にお召し上がりください。