キュイジニエCuisinier
2013.8.19
修禅寺黒米
今年の夏は、とても暑いですね！
朝夜は山の中なので涼しくはなりますが、日中の暑さで体力が落ちています。。。
今回のブログは、何ネタにしようか悩んでいたところ、今のメニューでも使用している「古代米修禅寺黒米」を紹介しようと決めました。
修禅寺特産の黒米は中国・漢の時代、紀元前に発見され、以来歴代の皇帝に献上されたと伝えられています。 弘法大師が空海当時に中国に渡り帰国の際に種子を持ちかえったとされています。
滋養強壮、胃腸を丈夫にし、さらに造血作用があるとされていますので夏バテに試してみてはいかがでしょうか？
アルカナ イズでも、リゾットに合わせてお召し上がりいただいています。
修禅寺の禅の字はお寺は禅の字で、修善寺温泉などは善の字みたいですね。
自分もこの間、修禅寺に座禅に行った際に気が付きました。
この謎解きはまた次回・・・・・
キュイジニエNao