伊豆＆Izu
2013.8.28
秋を告げるユリの花
今年は猛暑の続く夏でしたが、ようやく朝晩には涼しさを感じる季節となりました。
蝉の鳴き声も変わり、トンボが飛び交い、夜には虫の音も時折聞こえるようになりました。
この時期、一際目立つのは敷地内に咲く白百合です。背が高く細身に咲く可憐な花ですが、調べたところテッポウユリの一種で高砂百合という品種のようです。
一般的に開花は7～9月との事ですが静岡東部の山間では8月下旬から9月上旬に多く見られ、この花が咲くと秋の気配を感じざるを得ません。
今ならレストランの窓からも可憐な白百合を鑑賞して頂けます。
さて、秋といえば味覚の秋。
来月からはアルカナのメニューも秋色に一新！秋は食材の宝庫です！
秋の夜長と共にこの季節しか味わえない味覚を是非とも体験しにいらして下さい。
Senior Sommelier KI