キュイジニエCuisinier
2014.5.24
生産者イベント「食材物語」
皆さんこんにちは。
先日アルカナでは生産者イベントが行われました。
アルカナの料理を彩る食材たち。 そのひとつひとつに物語があります。
その生産者さんをアルカナに招き、お客様に食材への熱い愛情と想いをとことん語っていただくイベントは、名付けて「食材物語」。
今回は2回目ということもあり、前回よりももっといいイベントにと、スタッフ全員で数ヶ月に渡り準備を進めてきました。
生産者訪問ではその食材がどんな場所で育ち、どんな想いやこだわりを持って作られているのかを聞くことができ、とても大切な経験をさせて頂きました。
イベント当日は来店されたお客様にもとても喜んでいただけ、私たちもとても楽しく過ごすことができました。
今回改めて、伊豆という土地がとても素晴らしい場所であること、そして熱意を持った生産者の方々に支えられアルカナの料理があるのだなと感じました。
まだまだ伊豆には沢山の食材があります。
今から第三回目のイベントが楽しみです。
キュイジニエK