ソムリエSommelier
2012.12.11
冬の定番
クリスマスも近づき、ますます寒さが身に染み入る季節となりました。
皆様はいかがお過ごしでしょうか？
寒い夜には鍋料理や煮込み料理などが美味しい季節ですね。
フランスにはこんな時期にぴったりの身体を温めるとっておきの飲物があります。
それが冬の定番「ヴァン・ショウ」
いわゆるホット•ワインです。
ご家庭でも簡単にできますのでご紹介致します。
作り方はカップに赤ワインを注ぎ、砂糖、スライスレモン、シナモン、クローブを入れ電子レンジで温めるだけ。
簡単でしょう。
赤ワインは軽めの物が良いでしょう。
砂糖の代わりにハチミツを入れたり、オレンジを加えたりすれば、さらに風味が増します。
クローブは無くても大丈夫です。
パーティーやナイトキャップに身も心も温まる「ヴァン•ショウ」を是非とも試してみて下さい。
もちろんアルカナでも極上の「ヴァン•ショウ」をご用意して、皆様をお待ちしております。
Sommelier K