旬の食材Nature's bounty

2015.3.1

山菜

皆さんこんにちは。
日々春の息吹を感じる今日この頃、いかがお過ごしですか?

河津桜も見頃を迎えとてもいい季節になりましたね。

食材も徐々に春の物に代わってきました。

ところでここ湯ヶ島でも沢山の山菜が採れるんです。ご存知でしたか?

先日さっそく山菜狩りに行ってきました。

林の中で木々に目を凝らすと明日葉や蕗、蕗の薹などが見つかりました。

時期はこれからですがタラの芽やワラビなども採れるんですよ。

収穫した山菜はさっそく天ぷらにして美味しくいただきました。

皆さんも是非湯ヶ島で美味しい春を見つけてはいかがですか?

キュイジニエK

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