旬の食材Nature's bounty
2015.3.1
山菜
皆さんこんにちは。
日々春の息吹を感じる今日この頃、いかがお過ごしですか？
河津桜も見頃を迎えとてもいい季節になりましたね。
食材も徐々に春の物に代わってきました。
ところでここ湯ヶ島でも沢山の山菜が採れるんです。ご存知でしたか？
先日さっそく山菜狩りに行ってきました。
林の中で木々に目を凝らすと明日葉や蕗、蕗の薹などが見つかりました。
時期はこれからですがタラの芽やワラビなども採れるんですよ。
収穫した山菜はさっそく天ぷらにして美味しくいただきました。
皆さんも是非湯ヶ島で美味しい春を見つけてはいかがですか？
キュイジニエK