バトラーButler

2016.7.16

撮影

7月に入り早2週間が経ちました。
早くも、夕暮れにはヒグラシが鳴き始めております。

のどかな時間が流れているアルカナ イズですが、
先日、ある番組の取材がございました。

その取材を通して、7月から就任したばかりの料理長・糸井のキュイジ二エとしての想いを聞くことが出来ました。

取材07

食材へのこだわり、生産者さんとの関係、
料理人として歩んできた道、そして目の前に座るお客様への想い。
改めて、私達バトラーも新料理長の想いを、そしてバトラーとしての想いを再確認し、
またお客様の想いを感じて、
アルカナ イズの魅力を体験して頂けるように成長していかなければと気が引き締まる思いです。

雨の多いこの湯ヶ島の場所。
このような取材や写真撮影の日も例外ではなく雨降りだったり、どんより曇り空の日が多いのですが、この取材中はずっと気持ちの良い晴天!!
後半、天気が崩れると天気予報では出ておりましたが最後の日まで青空と、狩野川の清流、そして湯ヶ島の緑のコントラストが綺麗に画面に映し出されておりました。

_MG_2543

放映日が近くなり情報解禁になりましたらフェイスブック等でご案内させて頂きます。
是非、お楽しみに…。

Butler Tur

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