バトラーButler
2014.2.3
イカサマ丼
奇岩の景観の美しさで知られる西伊豆町堂ヶ島の南に仁科(にしな)という漁港があります。
夕日を見ながら入れる「沢田公園露天風呂」という立ち寄り湯ある場所として知られています。
この漁港の、どこにでもありそうな小さな漁業直売所は「沖あがり食堂」という食堂をやっています。
そこで登場するのが表題の「イカサマ丼」。決してあやしいモノではありません。
食堂では金目の煮付けやマグロのテールステーキなども定食で食べられますが、やはりなんといっても、ここ仁科の特産品であるイカを使用した丼がお勧め。
酢飯に短冊切りしたスルメイカを乗せた「イカス丼」。
酢飯に「ヅケ」にした短冊切りのスルメイカを乗せ、その上に西伊豆の夕陽に見立てて卵の黄身を乗せた「夕陽丼」。
そして刺身とヅケの両方を一度に楽しめるようにしたものが「イカサマ丼」。
味噌汁、お新香付きで700円です。
酢飯には刻み海苔があしらわれ、さらに細かく刻んだタクアンであろうと思われるものが混ぜられています。
とても美味しくいただける丼です。イカ好きの方、アルカナに来られたついでに西伊豆まで足を伸ばしてみませんか。
Butler Yu